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我養狗,但我從來都不認為自己是個「愛狗人士」,
因為我只想好好愛我家的小孩而已。
♥♥不是所有的真心都會被看到,不是所有的付出都會有回報,
失去不一定不再有,轉身不一定最軟弱……♥♥


時間回到10/20(六)南科探路行那天,
一大早我和柴爸兩人匆匆忙忙從台北出發到台南,
中途在大甲休息,忽然想到一家四口肚子都空空的,
乾脆走一趟小林煎餅鎮瀾門市部,買盒釣鐘燒來吃吃。

小林煎餅--釣鐘燒營業時間地點
http://www.xlcookie.com.tw/articles.php?tPath=4

由清水休息站一砲而紅的釣鐘燒,其實在大甲就有得買(還不用排隊)
釣鐘燒外型是模仿日本的古鐘,口感吃起來像雞蛋糕,
裡頭填入鮮奶製成的卡士達餡(也就是泡芙內餡,並非車輪餅使用的奶油糊),
研發至今,市面上已經出現許多仿效釣鐘燒而填入新奇內餡的雞蛋糕,
但是小林釣鐘燒堅持只做奶油口味的原因是:(from小林煎餅公關張小姐
只有奶油餡可以完全符合趁熱、冷藏、冷凍三種吃法
我們吃過冰冷熱三種口感,但是最喜歡的還是剛出爐、熱呼呼的釣鐘燒啦!

釣鐘燒3個30元,一盒12個100元,
(原本4個30元,一盒14個100元)
熱熱吃小心燙口,更要小心一口接一口(熱量很高啊!)

接下來到南科三湖探完路,中餐到非狗生活館只吃到下午茶輕食
這不就表示--美味誘人的台南小吃正在呼喚我啊~~哈哈

中途經過台南市中正紀念運動公園(台南棒球場)附近嚴重塞車,
原來今晚正好是96年全民運動會的開幕典禮,
就連吉祥物的充氣小豬也很有動感呢!

柴媽我平常是個足不出戶的道地台北俗,幸好柴爸是台南人,
認識他以後我才知道原來台南有這麼多好吃的小吃,
而且每一種幾乎都要排隊,
這次就為大家介紹幾款我也很喜歡吃的小吃吧!

每一口都吃得到蝦的好滋味--周氏蝦捲 http://www.chous.com.tw/

座落在安平運河畔的周氏蝦捲,是我們每次來台南必吃的一道小吃,
面對總店絡繹不絕的人潮,
不知道為什麼,分店的味道總是比運河畔的總店差了一點。

我曾經在「美鳳有約」看過蝦捲詳細的製作方法:
切下一層豬腹膜(網紗)、鋪上用豬絞肉、魚漿、芹菜、蔥拌勻的內餡,
最後再擺上一隻隻新鮮的火燒蝦,
蝦的擺法一定要讓客人每一口都吃得到肥美的蝦肉,
最後再裹炸粉漿下鍋炸熟,
吃的時候一定要沾上微甜的醬油膏或芥末醬,
滿口的蝦味會讓你想忘也忘不了呢!

吼~講到淡水那種乾扁、只有皮又吃不到蝦的蝦捲,
怪不得當年淡水班遊時,班上所有的台南人圍著一串蝦捲嫌東嫌西的,
原來台南的周氏蝦捲才是王道啦!(目前漲價變成一份兩條45元)

雖然不是台南最好吃的白北魚羹(40元),但是我們都會順道點一碗解饞

隱身巷弄的傳統美味--赤崁棺材板 http://guan-tsai-ban.com.tw/

在台南,走到哪都有人在賣棺材板,
就好像台中市每家太陽餅店都曾經開在自由路一樣,
同款兜嘸同師傅咧!

位於台南市中正路康樂市場(舊沙卡里巴)內的赤崁棺材板,
這項賣了70年的小吃,其實作法很簡單,
先將厚片土司炸到金黃色後撈起,中間挖空,
倒入佐以雞肉、海鮮、蔬菜、香濃偏甜的"奶水",再放上土司蓋子。

就如同我先前所說的,同款不同師傅,
我們吃過台南幾個市場內的棺材板,
怎麼吃,就是沙卡里巴裡的最對味。

只可惜海安路地下街的弊案頻傳,附近停車較難,
被大火燒過五次的舊沙卡里巴,內部已經沒有早年的風光,
想吃的人就得費心找啦!(目前漲價變成一份50元)

堅持燒柴水煮的古早味--劉家粽子(肉粽菜粽專賣)

西門店:台南市西門路2段439號(06-2251514)(營業時間:24小時)
長榮店:台南市長榮路5段6號(06-2363123)(營業時間:24小時)
崇德店:台南市崇德路408號(營業時間:早上6點~下午2點)
大灣店:台南縣永康市民族路226號(營業時間:早上6點~中午12點)

西門路上的劉家粽子,是24小時營業的,
就算不能現場吃,我們也會外帶回家隔天吃。

著名的「菜粽」並非蔬菜粽,而是包滿花生的南部粽(水煮、口感較軟),
淋上醬油膏、放上香菜,最後灑上滿滿的花生粉,
就大功告成啦!

同樣的吃法也可以運用在肉粽上,
再配上一大碗只要10塊錢、柴魚片拼命灑的味噌湯,
或是料超多、但是只要30元的魚翅羹,
吃完一份保證讓你心滿意足的舔舔嘴,
大喊「台南真是個好地方」吶!
(肉粽一份30元,菜粽一份25元)

吃飽喝足還不忘外帶,
這次的台南美食之旅就介紹到這裡,
謝謝大家的收看啦~

 


 

 

柴波媽 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(10) 人氣()


留言列表 (10)

發表留言
  • 弟弟麻
  • 幸好剛吃早餐
    那下次有機會
    就按圖索驥
    照著跑就好
    呵呵~
  • 網路上有許多整理好的小吃路線圖
    上面介紹的這些是我吃久了特別喜歡的
    還有很多我也沒吃過
    就等柴爸帶我去吃啦~

    柴波媽 於 2007/11/14 13:14 回覆

  • Cookie麻
  • 不只不只喔..還有一大堆沒吃到耶..
    像是來台南必吃的鱔魚意麵、福記肉圓、土魠魚羹、虱目魚粥這些..
    啊..還有去安平必吃的安平豆花..
    真是一個肚子不夠裝的啦!

    唉唷 好想回去台南吃小吃喔!:D~
  • 沒錯!
    去台南玩一趟,真是有幾個肚子都不夠
    吃多了又得考慮身材問題
    好討厭喔!

    柴波媽 於 2007/11/14 13:17 回覆

  • 哈吉麻
  • 我也覺得蝦捲分店就是沒有本店好吃捏~

    延續樓上的到台南必吃話題,還有小荳荳鍋燒意麵、2097酸菜小火鍋、莉莉水果冰、阿國鵝肉、山根日本料理.......啊!想到我口水都要滴下來囉!呵呵!跑來台南工作其實挺有口福咧!歡迎你們多多來台南玩,到時我可以帶著哈吉當你們的嚮導蛤~一起來去大快朵頤!
  • 在台南工作可以很奢侈
    早餐吃阿憨鹹粥、中午吃小南米糕加福記肉圓
    下午茶吃周氏蝦捲配安平豆花
    晚餐吃老曾羊肉、宵夜帶劉家粽子

    夭壽喔~幸好我不住台南
    (看看自己日益茁壯的小腹)

    柴波媽 於 2007/11/14 13:34 回覆

  • flyhi
  • 台南小吃真是不少哩..
    下星期可能會去一趟..到時..在好好享受幾頓..想到都快流口水啦!
  • 哈哈,台南所有的小吃味道幾乎都偏甜
    烹煮方法也和北部天差地遠
    一開始我吃不習慣,久了就漸漸喜歡

    在台南走三步一個小吃,走五步一座古蹟
    吃東西動不動就要排很久的隊
    對我這個台北俗來說,真的是很有趣啦!

    柴波媽 於 2007/11/14 13:52 回覆

  • 老艾
  • ^^台南小吃超棒~我們公司很多台南幫~每次去出差總是到處吃......
  • 噗,男生需不需要考慮身材問題啊?
    我好羨慕怎麼吃都不會胖的人喔~

    柴波媽 於 2007/11/15 08:18 回覆

  • tsai88
  • 到台南唸書四年...
    除了周氏蝦捲,沒有一攤吃過啊!!
    (我吃的都是同款不同師傅的...^+++^)
    劉家肉粽聽說真的很好吃啊!!
    不過您說對了,
    台南的確是個好地方!!
    好吃的東西很多呢!!
    不會胖才怪啊!!
  • 所以說還是偶爾去一趟玩玩就好
    天天吃我可能會腫成兩三倍大吧!
    哈哈

    柴波媽 於 2007/11/15 08:25 回覆

  • lin921
  • 我們公司樓下就有小林鐘餅...
    每次都排好長,有一次我就排了快一個小時,噗~~
    ********************************
    對啊!卡布卡評價很好,物超所值啦!
    對面的停車場土地要被政府徵收了,不能停囉!
    但是中原路上都可以暫時停啦!
    或者餐廳門口也OK的哦!
    你們住那呢?下次也可以去哦!
    我也好喜歡柴犬的吶!
    當初差點養了柴犬會說...呵~~
  • 哈~
    這東西對北部人的吸引力挺強的

    柴爸家住新莊體育場附近
    離那裡應該不會太遠
    只是要等他有空比較難.......Orz

    柴波媽 於 2007/11/15 08:29 回覆

  • 黃小妹
  • 口水一值滴
    看了都好想ㄔㄛ
    那間棺材板我也有去吃過唷哈
    台南真的好多美食
  • 我寫這篇文章時也口水直流
    您真內行(大拇指)
    想吃棺材板去這家就對啦!

    柴波媽 於 2007/11/15 08:32 回覆

  • 豆皮
  • 怎麼沒有兩兄弟的相片阿??
    養柴柴的人好像都很愛吃喔~~ccc
    好久沒去台南~
    等司機有空..就可以照柴柴麻地圖吃
    愛吃的一家三口..正在流口水中
  • 因為這些東西他們全部都不能吃啊~噗
    養柴的人跟柴犬一樣容易找到自得其樂的方法
    吃東西好開心啊!可是要運動就很討厭了......囧rz

    柴波媽 於 2007/11/15 08:38 回覆

  • pei
  • 小林煎餅~~
    昨兒才經過一間分店哩~
    那個釣鐘燒看起來好好吃...

    唔唔~
    看完覺得肚子好餓~orz
  • 唉唉.....我也肚子好餓
    好想回家.....不想加班了.....

    柴波媽 於 2008/03/13 20:42 回覆