柴犬週記‧柴兄波弟寶一對

話說～我幫柴波煮鮮食已經好一段時間了，
之前在市面上最值得參考的狗狗鮮食食譜有兩本：

1.奈良なぎさ（動物營養師）寫的《10分鐘搞定愛犬健康食譜》
2.須崎恭彥（動物醫生）《狗狗手工料理食典─莎喲娜啦~ 小病痛和慢性病》

比起早兩個月出版的《10分鐘》，飼主們普遍對《手工料理食典》的評價較高，
但是目前《手工料理食典》這本書似乎絕版了，這真的是一件非常可惜的事。

今年4月有一本新書上架，書名是：《須崎醫生の元氣狗狗健康料理》
內容是須崎恭彥醫生和料理研究家武藏裕子合著的新書，
書一上架我就跑去誠品翻閱，正打算等博客來特價購入時，
新書的出版社Ray瑞麗美人MOOK辜編輯提供我一個試閱的機會，
希望我能在試閱後寫文跟大家分享我的閱讀心得，
呵呵～這麼巧，
我二話不說就馬上答應啦～

在分享閱讀心得以前，先來介紹一下我們家晚餐目前的做法。
（柴～早餐：NB飼料，晚餐：鮮食）
（波～早晚餐皆為：Dr.B BARF生食肉餅）

之前有介紹過，我們家喜歡當天現煮的感覺，
所以是將食材洗切後分類冰入冷凍庫，等到要煮的時候再拿下來退冰。

因為想讓柴柴攝取多樣種類的食材，所以每次要切的菜很多，
蔬菜切丁其實很費時，切成丁怕柴柴不好消化，
但是一般家庭用的刨絲器刨出來的絲我又覺得太細，
太細怕一冷凍下去反而營養流失，
真是令人左右為難吶～

後來我去Costco看到這款Cuisinart 多功能食物調理機，
這台機器除了可以絞肉以外，還可以刨絲和切片，
它刨出來的絲比一般家庭用的刨絲器刨出來的粗一些，剛剛好符合我的需求，
有了它，我們家在食材的準備上就可以節省很多時間囉～

（缺點：吵了點XDDD）

最近柴少爺晚餐的食材有這幾種：

肉丁包（通常是羊肉或牛肉）
蔬菜包（紅蘿蔔絲、白菜花）
雞軟骨、薏仁糙米飯、小黃瓜、青江菜

首先將適量的肉丁、雞軟骨丁、薏仁糙米飯丟進鍋裡翻炒，

等軟骨炒白及肉丁表面帶一點白色以後，把蔬菜包和青江菜梗加進去。

等所有的食材大致上熟了以後，再加入青江菜葉快速翻炒一下，

就可以起鍋倒到碗裡去囉～

裝碗後，先把飯飯拿去電風扇前吹涼，

最後加入新鮮挫籤的小黃瓜、雞骨粉、和Heska F.A. Granules亞麻子粉半匙，

這就是最近我們家柴少爺的晚餐（一餐總重約110g左右）

至於波少爺呢～牠老人家最近不喜歡我在牠的Dr.B BARF肉餅裡加水，

可是不加水的話，這孩子有時候會乾脆一整天不喝水，

就算餵BARF的狗狗本身會減少喝水量，但是少成這樣我覺得對健康還是不太好，

所以我會新鮮挫一大把小黃瓜加進去，

這樣既有飽足感，又可以攝取水分，一舉兩得啊～

至於《狗狗手工料理食典》和《須崎醫生の元氣狗狗健康料理》內容有什麼不同呢？

簡單來說，《食典》這本書有對單一食材較多的介紹，書本身也比較厚，定價320元，
而《元氣》這本書書末有非常方便的「食材別索引」，定價250元，
內容跟《食典》多少有點重複，類似「新歌加精選」的感覺。

　
兩本書最受用的部份，我認為是「手工料理Q&A」的小單元，
這兩本書提到的疑惑不盡相同，但是都很常見，
像是：「自己做狗食很難讓狗攝取到均衡的營養，還是不要做比較好？」
「沒有均衡營養的飲食，狗狗就容易生病？」
「聽說狗狗無法消化膳食纖維，而且會對消化器官造成負擔，還是不要給比較好？」
這些坊間流傳、似是而非的論點，須崎醫生在書裡一一為您解惑，
其實不要把手工料理想得太難，也沒有所謂絕對正確的飼養方法，
煮狗飯可以用輕鬆一點的心情，不用給自己太大的壓力，但是要持之以恆喔！

 《須崎醫生の元氣狗狗健康料理》目前在各大書店，
以及博客來、金石堂、誠品網路書店均有販售。

出版社將在6/12(六)下午舉辦「手作狗食趴」活動
歡迎有興趣的狗爸狗媽趕快報名參加～
詳細活動請見：http://www.raybeauty.com.tw/club2.php   (第三欄活動訊息)

（下面這張相片，也沒有動手腳喔～）