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我養狗,但我從來都不認為自己是個「愛狗人士」,
因為我只想好好愛我家的小孩而已。
♥♥不是所有的真心都會被看到,不是所有的付出都會有回報,
失去不一定不再有,轉身不一定最軟弱……♥♥


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國高中上家政課時,我最喜歡老師安排上縫紉或烹飪課程,
縫紉課可以做出可愛的玩偶、提袋或圍裙,
而烹飪課就像做科學實驗,把各種食材佐料經由不同的手法,
做出一道道美味的佳餚(或ㄆㄨㄣXDD)

 

自從我生命擁有柴波這兩個寶貝,
不及格媽媽除了研究鮮食以外,最常花錢買的就是點心和蛋糕,
小狗兒能吃的食材和人不太相同,偏偏市面上提供小狗點心和蛋糕的賣家不多,
之前下功夫自己學做肉類點心,也該是時候學學做餅乾和蛋糕了。

 

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所謂「工欲善其事,必先利其器」,
想做餅乾蛋糕類的點心,就得先買一台好用的烤箱。

 

這幾年原物料飆漲,烤箱價錢也跟著一直漲,
結果變成「先買除了先享受以外,價格便宜、店家也比較願意送贈品」的囧情況,
我想買的是Dr. Goods 第二代專業型半盤烤箱,
在網路上找了老半天,才終於找到價格OK然後還願意送贈品的店家,
最後入手價8200元加送一個防沾的深烤盤,
在4/4兒童節當天一家四口衝去中和全家烘焙坊恭迎烤箱回宮。

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Dr. Goods 第二代專業型半盤烤箱產品規格:

 

•型 號 =GS6001
•外部尺寸:寬*深*高=600*400(含把手450)*360 mm
•內部尺寸:寬*深*高=455*350*290 mm (容積約43升)
•機器重量:18.3公斤
•工作電壓:110V
•消耗功率:1500W (約14A), 電熱管上4支下2支 ,共6支 ,上火800W下火700W。
•溫控開關:刻度範圍0~250度C,分為0,60,100,120,150,170,200,220,250等刻度, 上下火各自獨立, 可分開調整控溫。
•定時開關:刻度範圍0~60分。
•製造產地:日本品牌,台灣製造,品質保證
•售後保證:憑保證書服務與說明說明,家用保固一年,營業用保固半年 (寄回廠商或廠商委當地經銷商處理)
•原廠附件:網架一個,,不沾鋁合金烤盤445*330*20mm一個

 

本機特點(二代機):

 

1.對角比半板還大,可同時烤2個8吋蛋糕,效益最佳! 高度最高,比專業大烤箱(200mm)還高,烤雞料理最方便, 這是與市面同級機種最大不同
2.上火功率較大,多了二支電熱管(共四支)與上下均勻板可改善一般上火加溫太慢與不均的缺點,但更重要的是平面烘焙面積要大才烤的多
3.本機優於舊機之處 : 原面板單層崁入玻璃改為 雙層玻璃視窗全覆式面板設計 。
4.上火由原來2支電熱管平分熱能為 四支電熱管。
5.上下火各新增均勻板 一片,加熱烘烤更均勻。
6.材質用料更實在 ,全機淨重較舊機種多約3.6公斤,作業更穩重。
7.調溫旋鈕觸感更佳 。
8.原耐熱烤漆烤盤改為 鐵氟龍不沾烤盤 。

 

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 箱子打開放在最上面的是原廠配的防沾淺烤盤,

以及烤架和下均勻板各一枚。

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在烤箱本體上方,廠商附了一副棉手套及搬運注意事項,

原來是這台烤箱的不鏽鋼邊緣較利、廠商怕客人搬運時割到手,

看到手套和提醒,感覺很窩心。

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聽說烤箱買來不能馬上烤食物,要先讓烤箱上下火全開至250度C,空燒約30分鐘,

目的是把新烤箱製程殘留的機油或有害物質燒掉,否則烤出來的食物都會沾上機油味,

又聽說拿鳳梨皮一起空燒可吸附燒出來的臭油味,

所以我也依樣畫葫蘆,還真的燒出一堆白煙耶!(戴N95)

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其實當初在新家裝潢時,我就已經規劃好烤箱未來住的位置,

後來因為經費不足,才會讓這個位置堆雜物一年,

現在終於請大師兄歸位,感覺好滿足啊!(錢花下去就滿足了XDD)

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我以前最愛吃的手工餅乾是杏仁薄片,

新手上任三把火,來人啊!薄片伺候!

試做一次就成功,嚇死人!

然後隔幾天再做,烤焦一大堆XDDD

食譜可參考周老師的美食教室,我覺得這個食譜的成功率較高,然後記得把糖減半
66.乳沫類-杏仁薄片和蛋黃小餅

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香柚馬芬杯子蛋糕,食譜是參考Carol 自在生活

烤出來的樣子雖然沒有很美,

不過我是新手嘛~新手烤出來可以吃就很開心!

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因為想親子同樂,所以自動把食譜內小狗不能吃的東西全部省略,

烤好放涼的時候,柴波兩狗舔舌的舔舌、裝可愛的裝可愛,

後來還有等到生氣臭臉的,好好笑XDDD

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以前買手工餅乾時,我最喜歡的就是有茶香味這一類的,

所以上網查了一些紅茶餅乾的食譜,自己刪刪改改,

又是一做就成功,而且賣相超讚,

隔幾周再做果然失敗一大堆XDDDD

(亂做做得很開心,後來都有檢討原因,再做就比較不會失敗了)

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在網路上看到起司餅乾食譜,

把材料刪刪改改就變成小狗可以吃的起司一口餅,

口感澎鬆、香氣十足,

聚會時拿給各家小狗兒們試吃,頗受歡迎。

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在快買烤箱之前,我有去上過幾堂烘焙教室實作課,

有一堂是乳酪甜派

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下面這張相片裡面最靠近鏡頭的那個派是我做的,

看起來超好吃的說~

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原味乳酪派有加一些高融點乳酪丁(不融乳酪丁)用來增加口感,

這樣斷面秀切起來也很美。(不過高融點乳酪丁吃起來會黏牙)

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還有一堂課是做核桃蔓越莓布朗尼,

這兩堂課的成品都很好吃,也更加堅定我買烤箱的決心(握拳)

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烤箱從四月買來到現在,有空沒事就是玩烤箱做點心,

做出來有成功的就到處分送(全部自己吃會肥死),聽到對方說「好吃」就可以開心很久,

接下來請烤箱先生繼續努力,這樣柴波就會更愛我溜,唷齁齁齁齁~

 

嗨!如果你喜歡這篇文章,不論是按「讚」或是「留言」,
都是給柴波媽我莫大的鼓勵、 也是鞭策我繼續寫文的動力,
174.gif~小小動作、大大感動,謝謝大家~174.gif

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Posted by 柴波媽 at 痞客邦 PIXNET 留言(24) 引用(0) 人氣()

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留言列表 (24)

Post Comment
  • CWGHXZEP
  • 頭香= =
    都快忘了有痞客邦的帳號了....XD
  • 你也可以改用FB、Yahoo、Google、MSN帳號登入,
    隨便一種都可以留言,不一定要用痞客邦帳號留言唷!

    柴波媽 replied in 2012/06/21 12:30

  •  小艾 & 烏龍茶
  • 起司乳酪餅乾 ~ 好好吃阿

    可以拿烏龍交換一盒乳酪餅乾嗎 XD...
  • 哎呀~妳平常跟烏龍搶餅乾就已經很糟糕了,
    現在還想拿烏龍換餅乾,真糟糕耶妳(戳戳)

    下次再做蛋糕請你吃~乖喔!

    柴波媽 replied in 2012/06/21 12:36

  • yekcim
  • 太厲害惹!柴波媽進化成“全能媽”了(起立鼓掌!)
  • 全能媽聽起來好好笑喔XDDDDD

    柴波媽 replied in 2012/06/21 17:52

  • eve1217
  • 超好吃的.. ..
    我們母女都超愛.. 每次都拿一堆
    吃的我實在有點不好意思啦.. >.<
    柴媽可以拿出來賣了啦..
  • 不用不好意思啦!我需要試吃員給我意見啊~
    不然我自己傻做沒辦法進步,
    況且練習做的食材也要想辦法消耗,
    你們只要當快樂的白老鼠就好了XDDD

    柴波媽 replied in 2012/06/21 17:54

  • helene0110
  • 柴波麻好強!!!柴波愛你呦XD
  • ㄎㄎ,柴柴現在會去顧烤箱,
    波不喜歡吃奶蛋類食物,但是牠會吃我做的蛋糕,
    烤起來很有成就感呢!

    柴波媽 replied in 2012/06/21 17:57

  • Mango
  • 太厲害了~~柴波麻要不要販售 XDDD
  • 矮由~我還差得遠了,
    多多練習再說吧!

    柴波媽 replied in 2012/06/21 17:58

  • Tiff Zeng
  • Berry:看起來好好吃,偶要去給柴波麻收養!
    Tiff:不不,我先去吧... 柴波麻請收養我 >///<
  • 哈哈~其實小狗點心吃起來只是比較沒味道,
    減油減糖去鹽,給人吃很健康喔!

    p.s.像上面那個烏龍茶麻麻,每次餅乾都自己搶去吃,
    小狗眼巴巴的看啊!XDDDD

    柴波媽 replied in 2012/06/21 18:01

  • 烏貓
  • 我是潛水很久的過客,很欣賞妳的行事風格,不管是對狗或對物。
    想請問:放在凹槽的烤箱,它的散熱如何?周圍的格板材質會受影響嗎?

    也是狗媽一枚
  • 賣家說烤箱左右至少預留10公分,
    上方淨空or至少預留30公分,
    後方至少預留2公分。

    我們留的空間還算大,也問過系統傢俱業者板材的耐熱度OK,
    不過我想系統家具到底耐不耐用可能需要時間下去做驗證。

    柴波媽 replied in 2012/06/21 18:07

  • katenoya
  • 每一個看起來都好好吃,
    小狗的請快快開賣吧!! ^^

    阿惠
  • 誼庭
  • 柴波麻真是多才多藝
    做出來的食物
    光是人看得都食指大動了,何況是猛舔舌頭的柴柴波仔
    柴波有這麼賢慧的麻麻
    要記得控制體重啊~~~
  • 關大寶Ruby
  • 我們家大廚寶爸很喜歡用烤箱煮料理耶!!
    他回來時一定要讓他看看這台烤箱!!
    家裡的烤箱壞掉很久了~準備敗家!!
  • Angelfayfay
  • 柴波媽真是太厲害了,全能媽這個名字超適合你!!最近開始做毛小孩鮮食,看了好多你的文章,真是受用良多^^
  • ilovedog99
  • 好生火的一篇文
    我決定要把這個當我今年的生日禮物之一XDD
  • 莫莫
  • 好利害哦~
    如果我開始學做菜
    我也想用這個烤箱^^
  • Private Comment
  • tinasu33
  • 你寫文章好用心啊,為你了我特意申請帳號來支持你XD~~加油嚕!
  • 謝謝你啦~
    如果我可以再勤勞一點寫文就好了XD

    柴波媽 replied in 2012/08/15 11:56

  • Angel
  • 我可以請問..你烤箱去哪間買的呢?可以跟我說嘛?tks
  • 我文章裡已經把入手地點和店家名稱都寫出來了,
    妳還想知道什麼呢?

    柴波媽 replied in 2012/08/15 11:52

  • Private Comment
  • 阿明
  • 請問烤箱可以使用1650w的延長線嗎
    今天敗了一台,插頭有點遠,所以想用延長線,不知可以嗎
    謝謝回答
  • 不好意思,烤箱這種高熱產品我也不懂延長線規格要怎樣,
    所以我們在裝潢的時候有特別從總電拉專線給他,
    您在使用上小心一點比較好喔!

    柴波媽 replied in 2012/11/12 18:53

  • jacky
  • 請問烤箱在那裡買的?價格?想買一台,
  • 文章裏面都有寫,你沒看到嗎?

    柴波媽 replied in 2013/05/23 10:12

  • jacky
  • 請給我電話,地址,謝謝
  • 自己google一下吧!我又沒欠你

    柴波媽 replied in 2013/05/23 10:13

  • 陳小榛
  • 可以請問烤箱在那裡購買的嗎?
  • 我文章第二段就有寫了,上面也有人問過,
    麻煩各位大德看文章多花點心吧!

    柴波媽 replied in 2013/09/09 08:31

  • Private Comment
  • 迷你P麻麻
  • 請問~電器櫃左右邊應該預留多少比較好??
  • 賣家說烤箱左右至少預留10公分,
    上方淨空or至少預留30公分,
    後方至少預留2公分。

    柴波媽 replied in 2014/06/20 14:26

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