自從有Nesco點心大師食物保鮮乾燥機之後,
花腦筋做點小變化就變成我們日常生活DIY的樂趣了。

烘乾機裡面贈送的兩包牛肉乾調味粉,幸好有愛莉媽提供使用方法
某天下午我先把Costco買來的雞胸肉切成厚片拿去蒸,
再把切完厚片的邊收集起來,
以食神「雙刀火雞」之姿,用刀慢慢把肉剁碎,
再加入調味粉和勻,稍微醃漬入味。

等雞胸肉厚片蒸好後,把醃好的碎肉鋪上網架一起烘,
烘出來就變成右邊那個「甜甜圈肉乾」的樣子。

把肉乾切小後拿來吃,味道超好的啦~柴爸很喜歡,
以後再買些不同的調味粉回來玩,很有趣喔!

我們家的雞胸肉不喜歡用水煮,
蒸出來拿去烘的雞肉乾在盒裡排排站,很可愛吧!

因為柴媽我很喜歡吃蜜汁類的食物,
所以我們家會出現蜜汁雞肉乾是很正常的事啦!

玩完蒸籠,改用鐵板燒小火慢烤拿去烘,
做出來的雞肉乾顏色比蒸的好看,有費功有美麗喔!

上次【雞肉乾快問快答】的禮物就是用鐵板烤的,
無鹽、無油、不含防腐劑,天然又健康,
烤完放上烘盤,連人都流口水了呢!

用電子秤的好處就是可以歸零,
扣除袋子和乾燥劑的重量後,每份禮物是150克重,
希望五位得主都能吃得開心喔!

話說「慈母多敗兒」,「寵豬夯灶,寵子不孝」,
我們家柴少爺的口味很刁鑽,雞肉乾對牠的魅力遠遠不如一條豬耳朵,
冰過的雞肉乾不吃,剛烘起來、還香噴噴的勉強吃兩口,
人家可愛的小波仔就完全沒這些龜毛的麻煩問題,
不過這也挑起了我和柴爸跟牠鬥法的決心。

為了不冰還可以放很久,
烤完烘完的雞肉乾除了放入脫氧劑和食品乾燥劑延長保存期限以外,
我和柴爸最後還是敗了一台真空包裝機,
就為了對付這挑嘴的臭柴柴。

目前這場「三巫鬥法大賽」,終於由爸媽取得領先,
大人和挑嘴小柴之間的戰爭未來也將繼續持續下去。

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