在某一個秋日的午後,
有兩個寵狗的傻爸媽帶狗出去曬太陽。

曬著曬著,曬到腦袋短路,
海之精靈彷彿在呼喚我們,(明明就踏在陸地上)
拔拔拿出GPS開始翻找地圖……

兩人兩狗
就這樣衝到富基漁港去啦~

牽著狗、逛了逛魚市場內的幾個店家,
一直沒看到什麼令人眼睛一亮的商品,
中途還被幾個阿桑攔截,強迫推銷了一陣。

好不容易晃到中間的店家,
柴爸開心的喊了聲:「媽咪!妳看!帝王蟹耶~」

吼~之前去火鍋店只吃過帝王蟹的斷肢殘骸,
就是沒看過帝王蟹活跳跳的樣子。

我們先把一隻對水咍咍叫、
和另一隻拼了老命想遠離水的小狗安在旁邊的坐位上,
開始跟店家講價。

人家說~「沒吃過豬肉,也要看過豬走路」
我們是「沒吃過活帝王蟹,幸好還看過一點點網路」。

根據 我家的餐桌【食物誌】北海道帝王蟹的夢幻 這篇文章寫到,
蟹殼表面中心H區的下部,鱈場蟹有6個突起,油蟹則只有4個
嗯,我們買到的是有6個突起的蟹,
照這句話來研判,應該是帝王蟹沒錯。

p.s.因為帝王蟹是寄居蟹的親戚,所以帝王蟹只有三對腳加上一對蟹鉗。

以我們只有兩個人、兩張嘴,
最後就挑整箱帝王蟹裡最小的大傢伙回家。

店家幫我們加冰包、包厚塑膠袋、拿保麗龍盒讓我沿路坐車捧著,
這小子還動不動就拿蟹腳戳塑膠袋,
嚇死我了!

根據 鮮魚男網路海產店-北海道活帝王蟹 網頁所述,
我們當晚先連同保麗龍箱把這傢伙放到冰箱冷藏櫃睡一晚,
隔天把牠請出冰箱時,活動力果然下降,
只剩張嘴巴還在那裏動啊動的,有動就代表有青!

把磅秤歸零後再請君上秤,
怪怪!這傢伙居然足二斤又十兩重,
每上一級價錢就不一樣,光這隻就花了我們兩張半的小朋友,
買海鮮真是一門很容易被拐的學問啊!

因為我們不想跟日本美食節目一樣活切帝王蟹,
所以先拿一大鍋冰+水把帝王蟹凍到昏,
等到牠連嘴巴都不動以後再開始拿廚房剪刀剪蟹腳,
邊剪還邊噴汁咧!

網路上有人說帝王蟹蟹腳用烤的別有一番風味,
結果柴爸馬上從倉庫裡變出來一組烤肉爐,也把蟹腳擱上去烤香香,
吼~看牠在那邊噗滋噗滋冒泡泡,連小狗都忍不住舔口水,
不消一會兒功夫,水嫩嫩的特級蟳味棒就烤好啦!

烤出來的蟹腳,像上面那個樣子~

丟到鮮魚湯裡煮出來的蟹腳,長下面這個樣子~

蟹身蒸15分鐘後剖開,再蒸10分鐘,
滑滑嫩嫩、滿溢而出的蟹膏上桌囉~

這一趟吃下來,連打的飽嗝都是蟹味,
柴波家今年的秋天過得很充實唷!

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