在寫草莓文下集--台中燈會抱怨文之前,先來篇輕鬆一點的。

上次喜哥姊留言說,她們家喜哥不喜歡吃條狀物,
不知道柴波小舖的雞肉乾會不會考慮重新開賣,
剛好我們家也有一個討厭吃條狀零食的柴柴(豬耳朵條除外)
這讓我有一個新的Idea:我們可以把起司雞肉做成小餅乾的形狀啊!

於是,試做一號的成品出現了。

試做一號是用餅乾模做出來的成品,
不管是方形、花形、圓形、還是小熊形,做出來的成果雖然還不錯,
但似乎少了點手工特有的感覺。

試做二號是憑手感壓平,
烘完外型薄脆,小狗吃起來像啃洋芋片,
波波超級捧場,連挑嘴的柴柴也很喜歡。

雖然我不懂條狀和片狀受歡迎的程度為什麼差那麼多,
連柴爸也愛跟柴波你一片我一片的~歡喜就好啦!

球球家的試吃心得
秘密空間 試吃。起司雞肉餅 - yam天空部落

小艾家的試吃心得
試吃柴波家~ 起司雞肉餅‧喝烏龍茶配滷蛋+大家一起來唱DoReMi‧

回頭說到去年在媽寶家看到燦坤續約送的那台伊萊克斯蛋糕棒機

後來我還是忍不住去拍賣花200元標了一台回家(全新貨)

這個蛋糕棒機最大的特色就是--它烤出來的蛋糕是狗骨頭形狀的,
上半部是很單純的鬆餅機方格,下半部是狗腳印、骨頭和狗狗的花樣,
這一點對我們這些有養狗的人來說有一種致命的吸引力啊!

插了電以後,機器就開始加熱,

加熱的時候兩個燈會一起亮,等溫度夠了以後綠燈就會熄滅。

人家說~
做甜點的樂趣就是「廚房就像個科學實驗室一樣
料理達人也說「烹飪是藝術,烘焙是科學
所以我就去弄了一堆粉回家做實驗。

Round 1:日清蛋糕粉 v.s. 日正雞蛋糕粉

Round 2:森永蛋糕粉 v.s. 日正鬆餅粉

日正雞蛋糕粉背後的食譜:
雞蛋糕粉300g + 雞蛋2~3顆 + 牛奶150g + 奶油50g

日正鬆餅粉背後的食譜:
鬆餅粉300g + 雞蛋2~3顆 + 牛奶120g

森永及日清蛋糕粉背後的食譜:
蛋糕粉200g + 雞蛋M size 1顆 + 牛奶150g

簡單來說~日清蛋糕粉和森永蛋糕粉做起來的感覺差不多,
吃起來都比日正做出來的紮實,而且沒有日正系列那麼甜,
甜度的順序是:日清or森永 > 日正鬆餅粉 > 日正雞蛋糕粉

其中日正雞蛋糕粉的配方弄出來的麵糊很稀,
就算照日清或森永的配方做,麵糊還是比日清、森永以及自家的鬆餅粉稀,
而且烤起來塌塌的,成品不夠飽滿。

後來我怕蛋吃太多,就試著不加蛋下去烤,
結果麵糊黏在烤盤上,烤起來的蛋糕也坑坑洞洞的。
網路上的解釋:「鬆餅粉一定要加蛋才可以製作,
不加蛋做出的成品口感不佳,且會沾黏機器

原來如此捏~

其實這個機器本身就不沾,我也不太喜歡在模子上抹油,
抹完油烤出來的蛋糕顏色不均勻,而且烤出來沒有焦焦的邊,
鬆餅沒有焦焦的邊,我們家柴爸就不愛吃了。

玩了老半天,趕快拿幾盤孝敬等候已久的柴柴和波波,
兩隻狗子對日清和森永的沒什麼興趣,就喜歡日正那種甜滋滋的味道,
甜點嘛~喜歡最重要囉!呵呵

森永蛋糕粉:一盒400g分成2小袋,內附糖漿50gx2,原價217,新光卡206元,
日清蛋糕粉:一包600g分成3小袋,原價160元,特價可以降到100左右,
日正鬆餅粉and日正雞蛋糕粉:一盒300g,原價62元,全聯賣44元左右。

柴波家的實驗報告,完畢!

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