柴犬週記‧柴兄波弟寶一對

在寫草莓文下集--台中燈會抱怨文之前，先來篇輕鬆一點的。

上次喜哥姊留言說，她們家喜哥不喜歡吃條狀物，
不知道柴波小舖的雞肉乾會不會考慮重新開賣，
剛好我們家也有一個討厭吃條狀零食的柴柴（豬耳朵條除外）
這讓我有一個新的Idea：我們可以把起司雞肉做成小餅乾的形狀啊！

於是，試做一號的成品出現了。

試做一號是用餅乾模做出來的成品，
不管是方形、花形、圓形、還是小熊形，做出來的成果雖然還不錯，
但似乎少了點手工特有的感覺。

試做二號是憑手感壓平，
烘完外型薄脆，小狗吃起來像啃洋芋片，
波波超級捧場，連挑嘴的柴柴也很喜歡。

雖然我不懂條狀和片狀受歡迎的程度為什麼差那麼多，
連柴爸也愛跟柴波你一片我一片的～歡喜就好啦！

球球家的試吃心得
秘密空間 試吃。起司雞肉餅 - yam天空部落

小艾家的試吃心得
試吃柴波家~ 起司雞肉餅‧喝烏龍茶配滷蛋+大家一起來唱DoReMi‧

回頭說到去年在媽寶家看到燦坤續約送的那台伊萊克斯蛋糕棒機，

後來我還是忍不住去拍賣花200元標了一台回家（全新貨）

這個蛋糕棒機最大的特色就是--它烤出來的蛋糕是狗骨頭形狀的，
上半部是很單純的鬆餅機方格，下半部是狗腳印、骨頭和狗狗的花樣，
這一點對我們這些有養狗的人來說有一種致命的吸引力啊！

插了電以後，機器就開始加熱，

加熱的時候兩個燈會一起亮，等溫度夠了以後綠燈就會熄滅。

人家說～
做甜點的樂趣就是「廚房就像個科學實驗室一樣」
料理達人也說「烹飪是藝術，烘焙是科學」
所以我就去弄了一堆粉回家做實驗。

Round 1：日清蛋糕粉 v.s. 日正雞蛋糕粉

Round 2：森永蛋糕粉 v.s. 日正鬆餅粉

日正雞蛋糕粉背後的食譜：
雞蛋糕粉300g + 雞蛋2～3顆 + 牛奶150g + 奶油50g

日正鬆餅粉背後的食譜：
鬆餅粉300g + 雞蛋2～3顆 + 牛奶120g

森永及日清蛋糕粉背後的食譜：
蛋糕粉200g + 雞蛋M size 1顆 + 牛奶150g

簡單來說～日清蛋糕粉和森永蛋糕粉做起來的感覺差不多，
吃起來都比日正做出來的紮實，而且沒有日正系列那麼甜，
甜度的順序是：日清or森永 > 日正鬆餅粉 > 日正雞蛋糕粉

其中日正雞蛋糕粉的配方弄出來的麵糊很稀，
就算照日清或森永的配方做，麵糊還是比日清、森永以及自家的鬆餅粉稀，
而且烤起來塌塌的，成品不夠飽滿。

後來我怕蛋吃太多，就試著不加蛋下去烤，
結果麵糊黏在烤盤上，烤起來的蛋糕也坑坑洞洞的。
網路上的解釋：「鬆餅粉一定要加蛋才可以製作，
不加蛋做出的成品口感不佳，且會沾黏機器」
原來如此捏～

其實這個機器本身就不沾，我也不太喜歡在模子上抹油，
抹完油烤出來的蛋糕顏色不均勻，而且烤出來沒有焦焦的邊，
鬆餅沒有焦焦的邊，我們家柴爸就不愛吃了。

玩了老半天，趕快拿幾盤孝敬等候已久的柴柴和波波，
兩隻狗子對日清和森永的沒什麼興趣，就喜歡日正那種甜滋滋的味道，
甜點嘛～喜歡最重要囉！呵呵

森永蛋糕粉：一盒400g分成2小袋，內附糖漿50gx2，原價217，新光卡206元，
日清蛋糕粉：一包600g分成3小袋，原價160元，特價可以降到100左右，
日正鬆餅粉and日正雞蛋糕粉：一盒300g，原價62元，全聯賣44元左右。

柴波家的實驗報告，完畢！