柴犬週記‧柴兄波弟寶一對

什麼東西是柴波媽2010年第一敗？

是想很久的烤箱？還是忍很久的鏡頭？

都不是，
是在爆單義賣商品的洗禮後，我深深地感受到Nesco已經雙拳難敵四手，
所以新年第一敗就是：老闆～來一台Excalibur全營養食物風乾機吧！

Excalibur Dehydrators的台灣代理商是浚泰國際，
他們代理的是#3926T這個型號，不知道為什麼只代理黑色的，
一年保固加送一本中文食譜，一台要價16200元。

美國官方網站（www.drying123.com是自動轉址）
http://www.excaliburdehydrator.com/

Excalibur的型號是這樣的：

第一個數字是分類，2系列的是給美國幾家大型經銷商販售的型號，
3系列比2系列的用料高級一點，號稱塑料和發熱元件都有改良，
4系列的是對應給電器系統比較特殊的國家。

第二個數字是層數，像#2500就代表有五層，#2900就代表有九層的意思。

第三第四個數字代表是否內建定時功能，
像#3900是沒有定時功能的機種，#3926T代表它有內建26小時的定時器。

根據amazon的價錢，
#2900 $179.95、#3900 $219.95、#3926T $249.95，
因為我們看Nesco白白的已經很習慣，突然擺一台黑金剛感覺有點突兀，
雖然白色機殼比黑色機殼貴10塊美金，
但不管是白色或黑色的機殼，都會配上一個黑色的門，
聽說這樣酵素才不會被光破壞。

24小時的定時器一台只要台幣200元左右，崁在機器裡就得多花30塊美金不太划算，
又有人說2900和3900用起來沒什麼差別，兩台都很耐用，
所以最後我買的型號是#2900 白色一枚，下訂後花了11天飄到台灣，
並將他命名為：黑白郎君。

我和柴爸花了些時間整理廚房，好讓Nesco和黑白郎君住在一起，
Nesco FD-50加上七層架子的高度跟黑白郎君差不多，八層架子會高上一點點，
黑白郎君的架子是長寬各15吋的正方形，比Nesco的13.5吋還大，
每一層都搭配一張薄網，材質摸起來感覺跟Nesco FD-50附的薄網一樣。

Nesco的架子有一個致命的缺點，那就是用久了會斷，
圓形的盤子本身在排列的時候多少會浪費一些空間，
像下面這樣斷個幾條還可以，再多斷個幾根就組成一個大洞，
可使用的面積就會變得更小了。

但是薄網有韌性不會斷，
像Nesco的薄網我用到現在形狀仍然保持完整，
在清洗的時候也不會因為形狀的關係卡住水槽，使用起來很方便。

Nesco用久了，黑白郎君突然有個「OFF」我完全不想去轉他，

烘箱的內部是這樣，7吋風扇外面有一層保護網，

醬子層架就可以推到底又不會撞到風扇了。

原本我想說～牛腱產品一烘就是超過24小時，
普通機械式的計時器最多只能設定24小時，所以我跑去買了一個電子式的計時器，
沒想到牛腱產品不耐嚼，現在決定切薄片就不需要烘那麼長的時間，
而且這個電子式的計時器沒有倒數計時模式，
每次都要輸入正確的星期和時間，感覺很麻煩，
不過他有亂數延遲防盜的功能，所以我打算改用在柴波檯燈的開關上。

原本Nesco電線只有90公分就被我碎唸了一下，
沒想到黑白郎君的電線更短，居然只有60公分，
我用3孔6座6切的延長線綁在鐵架上，醬子不用彎腰也可以看到剩餘的時間，
6切插頭不用拔來拔去，不管是Nesco或是黑白郎君都只要從插座控制就可以囉！

p.s.好心人～謝謝妳送給我的定時器，

我把它用在黑白郎君身上，拍上面這張相片讓妳知道它過得很好，

每天都有乖乖在工作喔～

這幾天使用下來，
平均一層黑白郎君的雞肉餅產量將近是Nesco的兩倍，
雞肉棒那些就更不用說了。

現在柴波小舖就是用這兩台機器輪流烘烘，
生產力就可以大幅提升囉！