之前我們家烘的零食以雞肉為主、豬肉為輔,
因為這兩種肉是台灣最容易取得、而且價格較平易近人的肉類,
但是肉吃多了似乎不太好,想幫柴波做餅乾我又沒烤箱,
然後做餅乾用的蔓越莓和堅果類在Costco都賣很大包,我貪心每種都想試做一點,
該怎麼辦才好呢?

剛好統一生機開始在7-11推廣他們的產品,
原本我想買的東西在「綜合堅果」裡全都有了,
偏偏它把葡萄乾也加在裡面(狗狗不能吃葡萄)
我怕葡萄乾成分沾染到其他堅果上,只好分開一種各買一包回家,
順便湊湊我的OPEN將踢踏舞點數XD

馬鈴薯(引用自「狗狗手工料理食典」)
馬鈴薯所含豐富維生素C被保護在澱粉質裡,
即使加熱之後也不會像葉菜類那樣大量流失。
馬鈴薯同時也含有豐富的鉀,可以幫助狗狗排出體內過多的鹽份,
更能促進肉食狗狗體內廢物的排泄。
此外,馬鈴薯裡含的色胺酸有造血作用,對貧血非常有效。
狗狗如果
有過敏性皮膚炎也很適合吃馬鈴薯

只要避免過於油膩的烹調方式,
馬鈴薯的熱量比同樣重量的白米飯還要來得低。

 (引用自「自由電子新聞網」)

 p.s.澱粉類食物一定要煮熟才容易消化吸收。 

 

蔓越莓(整理自網路)
蔓越莓內含的「前花青素(Proanthocyanidins)」
(或稱為「濃縮單寧酸(Condensed tannins)」具強抗氧化力與抗菌性,
可抑制細菌黏附在泌尿道上,

減少及改善泌尿道感染也可以提升心血管功能。

 

原本我怕柴波不吃蔓越莓,剛好在1/3憨吉生日會上,
100號牧場KoKo麻做的蛋糕就有加蔓越莓,柴波也肯吃,
於是~我們家第一款不加肉的餅餅就這樣出現啦!

 

等馬鈴薯用完,我就把腦筋動到地瓜身上。

 

地瓜(引用自「狗狗手工料理食典」)
狗狗喜歡甜食,所以會喜歡吃地瓜。地瓜含有許多食物纖維,
不只可以預防便秘,還
可以抑制膽固醇和鹽份的吸收防止動脈硬化和高血壓。

此外,地瓜皮下含有很多加熱也不會被破壞的維生素C,
最好連皮也一起餵給狗狗吃。
地瓜也含有鉀、鎂、磷、鐵、鋅,熱量只有米飯的一半,
是狗狗減肥時適合食用的食材。

p.s.澱粉類食物一定要煮熟才容易消化吸收。

 
 

堅果類(引用自「如何親手為愛犬烹飪美味又健康的一餐」)
堅果類(如核桃、腰果、芝麻、葵花子…)含微量元素、必需氨基酸,
以及豐富的不飽和脂肪酸(軟化血管、防治心血管疾病、
對皮膚好)。

 

講到可以做餅的食材,我第一個想到麵粉,第二個就是米,
我自已對紫米一直很有好感,平常柴波吃的是糙米薏仁飯,
那就來點紫米薏仁糙米餅吧!

好不容易才煮軟的飯,如果再拿去烘成一顆顆硬硬的感覺不太好消化,
所以我把整鍋飯拿來絞碎,網路上有些媽媽也會做這類米餅給離乳的小朋友吃,
黑糯米本身有黏性,我越絞越有身處原住民豐年祭的感覺@@
黏乎乎呈現麻糬狀態的米餅要放到烘盤上會有點辛苦,
想做的人糯米記得少加一點喔!

 

紫米(整理自網路)
黑糯米俗稱「紫米」,富含鐵質,補血功效可是無庸置疑的,是一種天然的滋補佳品。
另富含豐富的維生素B群,膳食纖維、鈣、磷、鎂,
亦含有人體需要的四種氨基酸成分,蛋白質含量也比一般稻米高出許多,

外殼比一般的糯米多了一層花青素,是很好的抗氧化劑來源
除此之外,也含菸鹼酸,具有健脾暖胃、補血作用。

 

薏仁(引用自「狗狗手工料理食典」)
薏仁有消炎、利尿、鎮痛、排膿的作用,具有排出體內多餘水份的效果,
可讓狗狗體內的水分和血液循環變好,也可消除便秘。

薏仁也含有提高皮膚角質層代謝的成份,對皮膚也很好
此外有研究報告指出,薏仁中特有的「薏仁脂」成份,
有預防癌症及抑制癌化的效果,從以前就是眾所周知的「除疣特效藥」。

 

糙米(整理自網路)
含極有益的蛋白質、維他命B群、E、鈣、磷、鐵和纖維素等,
能提高身體免疫力,促進血液循環及新陳代謝,排走體內毒素和廢物。
此外,糙米中的微量元素如鉀、鎂、鋅、鐵、錳等,
有利預防血管疾病和貧血症,營養價值極高。

雞肉含有豐富的優質蛋白質,有助建立結實的肌肉和健康的皮毛
但SPOT 91項過敏原檢驗結果告訴我們,波波這小子居然對雞肉、燕麥嚴重過敏
柴少爺也對雞肉興趣缺缺,每次給牠雞肉餅牠都愛吃不吃的,
所以豬肉就成為我們家的第二個選擇。

喔!對了!如果大家還對生肉烘出來的零食有疑慮
可以參考地瓜廚房‧地瓜麻的這篇文章,
◎淺談自製寵物食品之安全(1):手工雞肉乾之第六感「生熟戀」
結論是:以生雞肉DIY的天然手工雞肉乾是安全無虞的唷!

 

我們先前也討論過,
關於狗狗不能吃豬肉或是脂肪球較大的說法,在文獻上並無相關證明
日本營養書甚至把豬肉列為對狗狗有益的食材,
對狗吃豬肉仍有疑慮的朋友歡迎參考這篇文章

於是我做了第一款柴波小舖的豬肉棒,做出來像下面這個樣子。

其實豬肉對維他命B1的含量比其他肉類(雞牛羊)高,
維他命B1可以幫助消除疲勞、增強體力,促進消化機能恢復正常,
維他命B1攝取不足時會引發一些皮膚方面的毛病

雖然第一款豬肉棒有先用平底鍋煎過,先把油逼出來才拿去烘,
烘完還用廚房紙巾吸了老半天油,但還是有人會跟我反應豬肉棒太油的問題,
這陣子我改用豬的小里肌肉絞碎拿去烘,
可是絞好的小里肌黏性沒有雞肉好,比較難裹在牛皮骨上,
不過烘出來的豬肉棒色澤美、香氣佳,做出來就像下面這個樣子。

 

p.s.因為豬瘦肉有很多種,乾脆來介紹一下豬的小里肌肉好了。

豬的里肌肉分兩種,分別是大里肌和小里肌,
小里肌俗稱「腰內肉」,有「豬肉中的菲力」之稱,
它包含在里肌肉的內部,一隻豬只能切出兩條狹長的小里肌
小里肌為豬肉最細嫩的部位,等同於牛肉中的菲力部位,
肉質細嫩無多餘油質,含有甜美肉汁以及豐富的香氣。

讓我們恭迎柴柴和波波兩位少爺,

試吃一下新版的豬肉棒囉!

小里肌肉切片下去烘,

就變成美美的豬肉片

有了豬,通常就會想到牛。

牛肉含豐富的鐵質,且牛肉蛋白質所含的必需氨基酸較多,
能增強免疫機能、有助細胞分裂和修補身體組織。

所以~牛腱片就這樣誕生啦~

有了牛,就會進階想到羊。

羊肉含鋅量一般的肉類高,屬於低過敏食物,
而鋅對於狗狗的皮毛健康有很好的功效
,所以坊間才會說羊肉對狗狗很好。

牛腱切片烘出來夠大,但羊腱本身就比牛腱小很多,
肉質又比牛腱鬆,在切的時候很容易散開,
所以我乾脆切條拿下去烘,烘出來就像下面這個樣子。

小波仔沒學新才藝已經很久了,

每次都靠坐下趴下握手Give me Five撒嬌在那裡騙吃騙喝,

這次就來學點新花樣吧!

好吧!波仔能撐這麼久也算不錯了,

最後再請柴柴表演一個進階版的給波波膜拜一下。

這次邁向70萬人次的抓抓樂
700600得獎者是Puffy麻,700900的是豆豆拔、701200是HARU拔
禮物內含紫米薏仁糙米餅、馬鈴薯蔓越莓餅、地瓜腰果餅、地瓜核桃餅,
絕版豬肉棒、以及牛腱片,
因為製造日期是同一天,所以我只有貼一張標籤當代表。

最後再用夾鏈袋把所有的禮物裝進去,
希望各家寶貝能喜歡這次的禮物。

 p.s.牛腱片、羊腱條、豬肉片預計農曆年開放訂購喔!

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