話說~我幫柴波煮鮮食已經好一段時間了,
之前在市面上最值得參考的狗狗鮮食食譜有兩本:

1.奈良なぎさ(動物營養師)寫的《10分鐘搞定愛犬健康食譜
2.須崎恭彥(動物醫生)《狗狗手工料理食典─莎喲娜啦~ 小病痛和慢性病


比起早兩個月出版的《10分鐘》,飼主們普遍對《手工料理食典》的評價較高,
但是目前《手工料理食典》這本書似乎絕版了,這真的是一件非常可惜的事。

 

今年4月有一本新書上架,書名是:《須崎醫生の元氣狗狗健康料理
內容是須崎恭彥醫生料理研究家武藏裕子合著的新書,
書一上架我就跑去誠品翻閱,正打算等博客來特價購入時,
新書的出版社Ray瑞麗美人MOOK辜編輯提供我一個試閱的機會,
希望我能在試閱後寫文跟大家分享我的閱讀心得,
呵呵~這麼巧,
我二話不說就馬上答應啦~

 

在分享閱讀心得以前,先來介紹一下我們家晚餐目前的做法。
(柴~早餐:NB飼料,晚餐:鮮食)
(波~早晚餐皆為:Dr.B BARF生食肉餅

之前有介紹過,我們家喜歡當天現煮的感覺,
所以是將食材洗切後分類冰入冷凍庫,等到要煮的時候再拿下來退冰。

因為想讓柴柴攝取多樣種類的食材,所以每次要切的菜很多,
蔬菜切丁其實很費時,切成丁怕柴柴不好消化,
但是一般家庭用的刨絲器刨出來的絲我又覺得太細,
太細怕一冷凍下去反而營養流失,
真是令人左右為難吶~

 

後來我去Costco看到這款Cuisinart 多功能食物調理機,
這台機器除了可以絞肉以外,還可以刨絲和切片,
它刨出來的絲比一般家庭用的刨絲器刨出來的粗一些,剛剛好符合我的需求,
有了它,我們家在食材的準備上就可以節省很多時間囉~

(缺點:吵了點XDDD)

最近柴少爺晚餐的食材有這幾種:

肉丁包(通常是羊肉或牛肉)
蔬菜包(紅蘿蔔絲、白菜花)
雞軟骨、薏仁糙米飯、小黃瓜、青江菜

首先將適量的肉丁、雞軟骨丁、薏仁糙米飯丟進鍋裡翻炒,

等軟骨炒白及肉丁表面帶一點白色以後,把蔬菜包和青江菜梗加進去。

等所有的食材大致上熟了以後,再加入青江菜葉快速翻炒一下,

就可以起鍋倒到碗裡去囉~

裝碗後,先把飯飯拿去電風扇前吹涼,

最後加入新鮮挫籤的小黃瓜、雞骨粉、和Heska F.A. Granules亞麻子粉半匙,

這就是最近我們家柴少爺的晚餐(一餐總重約110g左右)

至於波少爺呢~牠老人家最近不喜歡我在牠的Dr.B BARF肉餅裡加水,

可是不加水的話,這孩子有時候會乾脆一整天不喝水,

就算餵BARF的狗狗本身會減少喝水量,但是少成這樣我覺得對健康還是不太好,

所以我會新鮮挫一大把小黃瓜加進去,

這樣既有飽足感,又可以攝取水分,一舉兩得啊~

至於《狗狗手工料理食典》和《須崎醫生の元氣狗狗健康料理》內容有什麼不同呢?

簡單來說,《食典》這本書有對單一食材較多的介紹,書本身也比較厚,定價320元,
而《元氣》這本書書末有非常方便的「食材別索引」,定價250元,
內容跟《食典》多少有點重複,類似「新歌加精選」的感覺。

 
兩本書最受用的部份,我認為是「手工料理Q&A」的小單元,
這兩本書提到的疑惑不盡相同,但是都很常見,
像是:「自己做狗食很難讓狗攝取到均衡的營養,還是不要做比較好?
沒有均衡營養的飲食,狗狗就容易生病?
聽說狗狗無法消化膳食纖維,而且會對消化器官造成負擔,還是不要給比較好?
這些坊間流傳、似是而非的論點,須崎醫生在書裡一一為您解惑,
其實不要把手工料理想得太難,也沒有所謂絕對正確的飼養方法,
煮狗飯可以用輕鬆一點的心情,不用給自己太大的壓力,但是要持之以恆喔!

 

 《須崎醫生の元氣狗狗健康料理》目前在各大書店,
以及博客來、金石堂、誠品網路書店均有販售。

出版社將在6/12(六)下午舉辦「手作狗食趴」活動
歡迎有興趣的狗爸狗媽趕快報名參加~
詳細活動請見:http://www.raybeauty.com.tw/club2.php   (第三欄活動訊息)

 

 

(下面這張相片,也沒有動手腳喔~)

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