Nesco Our Jumbo Jerky Works Kit組（↓原廠網頁）
http://www.nesco.com/products/?category=300&subcat=200&id=250
內附：擠花槍１支，３款擠花嘴，
Jerky Cure８包，４種香料各２包
（Original Beef、Hot & Spicy、Cracked papper and Garlic、Teriyaki）
（與原廠網頁所述的香料１２包及口味皆有所出入，原廠回應：網頁未更新）
健康人生藥局網路店訂購網頁
http://www.erx.com.tw/shop/list.asp?ProdId=0817
「Jumbo Jerky Works」與「Jerky Works Kit」的差別（僅供參考）
１。Jumbo 原價$29.95，後者原價$19.95
２。以原廠網頁說明，Jumbo 所附的香料組較多
３。Jumbo 槍身透明、後者乳白，有目測上方便度的不同
４。Jumbo 所附的槍嘴較短，後者較長，有清洗上的難度
原本想拜託朋友千里迢迢幫我從美國買回來的Nesco肉乾組
這次台灣代理商剛好有進貨，我當然連夜下單買一組來玩，
配合康加Konstar牌的手動絞肉機，我們家也加入雞肉條一族囉！
手動絞肉機第一絞～
不要以為手動的會比較差，
其實它絞出來的肉肉很細緻喔～
再回頭看看新買的肉乾槍，
哇哩咧～那個擠花嘴怎麼那麼粗啊XD
烘完第一次的肉條，我們對它的粗細不太滿意，
幸好附近新搬來的烘焙材料行有寶可尋，
找到大小適中的擠花嘴給它套上去就OK啦！
記得鋪上Nesco烘乾機舊機型才有附的薄網，
這樣子雞肉條就不會黏在架子上囉！
好用的薄網畢竟只有一層，所以我們又跑去材料行找適合的烘焙紙，
親切的店員跟我們推薦這款可重複使用的烘焙紙（玻璃纖維）一捲125元，
照著薄網的形狀剪開，一捲可供兩層架子使用喔！
現在萬事俱備～就看擠肉肉的技術啦！
我的目標是盡量讓每個空間充分利用，
啊我們家柴爸擠出來的當然是以趣味為主啦！
乾燥機開到最高溫68度，接上定時器８小時後，
柴柴波波就有美味的雞肉條可以吃啦～
到底為什麼會想買Jerky Works Kit組呢？
其實我們自從吃過乾燥機內附的牛肉調味粉做的雞肉乾後，
就一直對它的味道念念不忘，
之後雖然自行調配過幾次，但總覺得Nesco配的不錯吃，
剛好Kit組裡有附調味粉，買下去就可以一兼二顧，
所以我們家柴爸就沒有阻止我買啦～
烘好的牛肉條和原味雞肉條，全部都用真空包裝機封起來
最後再附上我在網路上找到的蜜汁豬肉乾食譜
周老師的美食教室74.蜜汁豬肉乾、醋味魷魚圈
http://blog.yam.com/homeeconomics/article/12375552
家有Nesco，人和狗都可以吃得很開心喔！
【柴波小舖】 (2)
不管柴麻做什麼，都很不錯，重點是有心，像我就沒辦法，每次都只能買現成的，呵呵。 PS:草莓聚跟柴麻拿的二包豬耳朵跟雞肉乾很香很好吃(我有偷偷吃豬耳朵)，因為我臨時想到所以很突然的跟柴麻買了二包，希望沒有造成柴麻的困擾，下次不會那麼唐突了。
矮油～小虎麻想太多， 不會唐突啦！ p.s.豬耳朵妳咬得下去喔，牙齒真好XD 小虎也和柴一樣喜歡汪汪叫， 高雄那個老師妳記得考慮看看喔！
柴媽的手藝真的很好耶.. 也很細心.. 真是好太太跟好媽媽唷.. 柴爸跟柴波實在很幸福唷！︿︿ 白玉
我看柴波和柴爸的心裡可能不是這樣想 其實我只是個超愛敗家的女人啦～噗
挖!好特別喔! 這樣雞肉條看起來賣相極佳耶!! 又可以固定尺寸 包裝看起來就整齊多了! 柴媽，這很不錯耶!!
做起來手續繁複，比較花時間， 還要小心包的時候刺破真空袋XD 重點是，我們家柴少爺不愛吃雞肉乾， 可是用同樣的雞胸肉做成雞肉條牠就肯吃， 先烤後烘的雞肉條還不屑碰， 一定要像這樣低溫慢烘的才肯吃， 我現在也三不五時拿起來啃，真的比較好吃喔！ (牙齒不好的人可以考慮這款，比雞肉乾好嚼)
柴媽,我記的妳之前寫的肉類都是要先煮熟然後才能去烘 但是這次看照片好像沒有先煮熟,是步驟有忽略呢? 還是說絞肉條可以直接烘乾呢? 請柴媽教室,講解一下,謝謝
呵呵，這個問題問得好。 其實低溫烘烤本來就是肉類加工的一種方式， 像低溫煙燻就是其中的一種， 我事先觀察了很多家狗子食用後的心得，發現大家都沒拉肚子， 況且市面上賣的紐西蘭進口寵物食品就是標榜用低溫烘烤的， Nesco原廠說明也沒有叫人家先把肉煮熟再烘。 只要肉夠薄，時間夠長， 我覺得要讓肉熟應該是沒有問題， 重點就在於雞肉的來源夠不夠乾淨， 和處理過程夠不夠衛生囉！
吼~我要封鎖你這個網頁!害我好想買喔XD 我討厭你拉~~討厭討厭XDDDD
哇哈哈～ 大黑麻要先去封鎖愛莉媽的網頁啦！ 這麼前衛的作法我可是考慮了很久才敢做下去咧XDD
不管是人吃的還是柴吃的 都看起來超好吃耶!!! 這已經是pei第三次看到這台機器了說... 感覺真的是一台很棒的機器耶~~^^
雖然它比較佔空間XD 但是真的是一台價廉物美的好機器喔！
柴媽的用具實在令我瞠目結舌了，哈 那肉條擠出來好粉嫩喔 cｃ 平常我都跟美樂狗訂狗餐與零食 改天也想跟你訂，因為你有豬耳朵耶，呵 (ps.我也習慣yahoo拍賣..^^)
糟..... 我下一篇還有食物調理機還沒PO出來咧XD 豬耳朵其實富含膠質又有嚼勁， 只是有人討厭那個油臭味，或對豬肉有疑慮， 其實有很多狗狗都喜歡吃豬耳朵喔！ 草莓祭的時候一堆人衝過來跟我說露天拍賣不好用， 這.....真的很頭痛啊.....XD
哇還有這台喔XD 看了真的會想點啦XD
因為擠花袋擠肉條時很容易破>"< 所以我才想買擠花槍來用用 一開始用起來很不習慣，得多練習幾次哩！
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天ㄚ!我怎看的要流口水 如果是我幾可能會大小不均勻XD
我們一開始擠也是大小不均勻，像毛毛蟲在爬 後來多練習幾次就比較漂亮囉～
就是這可怕的雞肉條阿!! 讓我家布丁在草莓祭以丟死人的形象出現!! 不管怎嚜繞都會在放雞肉條的桌子前面停下來...... 害我不斷的想!! 阿!你阿爸我平常是有那嚜虧待你喔!!
噗，布丁爸不懂～ 人家布丁可是個美食家呢！ 她知道坐久了老爸就會心軟， 反正柴柴媽咪請客，多吃一點沒關係啦！
柴麻:你真是好賢慧..實在超級羨慕妳低!哪一天我可以"煮"出東西可以吃的，阿諾Rocky和小路加，都會感動到痛哭流涕吧!哈哈!!柴波..你們真是有口福喔^^
不會啦～做這個真的很簡單， 況且拿下去烘久了也不會焦掉， 比炒菜煮飯還簡單喔！
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看完後!我跟Jungle都流口水囉! 柴爸跟柴波真幸福! 好想吃吃看喔!
呵呵，柴爸比較可憐啦！ 因為我做狗零食的時間比較多， 人的零食反而很少做～
也太好吃了吧 請問那個手動絞肉機是去那買呀 拍賣上150-800左右都有 不曉得差別在那裡 你們家的看起來很不錯說~但我都找不到那裡買!!!
手動的絞肉機其實差不了多少，我也是在拍賣買的， 看妳們家需不需要常常做絞肉，一次做的量大不大， 如果想省事的話，其實買台食物調理機會比較方便喔！
請問柴媽~ 你在用絞肉機時會不會時常被雞肉的..筋嗎?(我也不知那叫什麼)的東西卡住孔 我每次絞一絞都會卡住 要打開來清一清孔邊的筋才能再繼續耶~ 你都怎麼解決呀???
會呀， 所以後來我放棄了， 解決方式是帶一台食物調理機回家XDDD
想問一下絞肉機是在那買的<我媽媽想買>麻煩你 了3Q
絞肉機是在露天拍賣買到的， 你可能要多找找喔！
有個小好奇~蓋在真空袋上的日期印子不會掉色嗎?
不會啊！
因為我也想買一台來做~~但是~因為做法都不同!! 我想做出來的世大約長約6公分的雞肉乾~~ 但我想先把雞肉燙熟再做成一條一條的雞肉乾~ 這樣的方式~我該怎麼做比較順?
麻,做零食要用什麼樣的肉,比較不油啊,要不要事先處理,還是直接烘就可以啊,我烘過牛肉片跟猪肉片,羊肉片,都有點油吔,尤其是羊肉吔!!
肉片類的通常是找油脂比較多的部位切片，這樣人吃起來才會有滑順感， 但不論是豬牛羊雞，都會有比較瘦的部位可烘， 像雞的話是雞胸肉油最少，雞里肌也不錯， 豬的話就是小里肌（腰內肉） 牛的里肌（菲力）太貴，羊肉又很難買， 所以牛羊腱是我的選擇，烘起來也比較不油喔！
Konstar牌的手動絞肉機 請問您在哪買到的呢 謝謝
我覺得你好厲害喔!!!ˊ0ˋ 我也看過很多人自己烘肉肉給狗吃 可是找拍賣烘乾機都試賣烘衣服的耶...= = 這個烘乾機要去哪裡買呀???
請問適合毛小孩的調味粉要去哪買阿?我家那兩隻非常挑嘴!!
毛小孩吃東西是不可以加調味粉的， 真要弄調味粉，可以自己打些芝麻粉或雞肉鬆喔！
請問一下,因為剛購入昨日做出一批肉乾..家中哈哈感覺不是很愛耶!看您有回復調味粉~芝麻粉?(芝麻算堅果類ㄇ?狗狗不是不可吃芝麻?)